Isprobaj ukusne proizvode poput premium vina, ekstra djevičanskog ulja, domaćih rakija, tartufa, domaćeg meda i džem.

Još od antičkih vremena Istra je poznata kao Terra Magica - "čarobna zemlja”. Već prvi pogled na zelene brežuljke koji se uzdižu nad morem, na plodnu crvenu zemlju i doline ispunjene redovima vinove loze, na srebrnkaste odsjaje maslinika i guste šume ispunjene mirisima gljiva i kestena, pojašnjava i zašto. Ovaj je čarobni poluotok posljednjih nekoliko desetljeća jedna od najprepoznatljivijih gastronomskih destinacija Europe, podneblje u kojem je iz dana u dan broj vrhunskih proizvođača gastro i eno delicija sve veći.

vrhunska vina

Cijela je Hrvatska posljednjih petnaestak godina doživjela procvat u proizvodnji kvalitetnih i vrhunskih vina, a neke regije prednjače u tome, ponoseći se proizvođačima svjetskoga glasa. Istra je jedna od tih regija, možda i najnaprednija u pogledu brojnosti sofisticiranih vinara i podrumara. U enoteci Terra mogu se degustirati i kupiti vina gotovo svih poznatijih i cjenjenijih proizvođača iz Istre, uz nekoliko kvalitetnih lokalnih brandova s područja Labina.

maslinova ulja

Tekuće zlato - sve je popularniji naziv upravo za vrhunsko, ekstra djevičansko maslinovo ulje. Kao baza, začin ili dodatak jelima, u svjetskoj se - a posebno u mediteranskoj - gastronomiji koristi još od doba Antike, a danas se smatra jednom od najizvornijih, najzdravijih i nezaobilaznih namirnica. Široka je paleta proizvođača koja se nudi na policama enoteke Terra, no svi ispunjavaju isti uvjet - beskompromisna kvaliteta, ekološki uzgoj i provjerena “extravergine” kategorija. Kod nas možete naći sve - od svima dobro poznatih i nagrađivanih istarskih ulja, koja ponosno stoje bok uz bok najjačim svjetskim imenima u vodiču Flos Olei.

domaće rakije

Kao aperitiv ili digestiv, prije ili nakon jela, za cirkulaciju ili za gušt - domaće rakije i likeri polako ali sigurno preuzimaju primat pred komercijalnim jakim alkoholnim pićima, barem u Istri! Baza istarskih domaćih rakija uvijek je lozovača - destilat vinove loze autohtonih vrsta malvazije, terana, muškata… Iako su najpopularnije domaće rakije medica i biska (rakija s imelom), a likeri terranino i borovička, u pravilu nema većih ograničenja, a vrhunske se domaće rakije rade od gotovo svih slatkih, voćnih, aromatičnih ili ljekovitih plodova i biljaka koji rastu na području Istre. Izbor je širok, proizvođača je sve više - uvjerite se u to u enoteci Terra!

tartufi

U Istri mu nerijetko tepaju “Njegovo veličanstvo” - i naravno, u pravu su! Tartuf je bez ikakvih kompromisa delicija svjetskoga glasa i gastro proizvod koji je popularizirao ovaj poluotok. Cijenjen kao jedna od najvrjednijih namirnica u svijetu, u Istri raste na području “sive” zemlje, u sjeverozapadnom i središnjem dijelu poluotoka. Neugledan, gomoljast, intenzivna i nekima neugodna mirisa, ničime ne asocira na užitak za nepce koji pruža, a još manje na čuvena afrodizijačka svojstva koja posjeduje. Bogat izbor proizvoda od tartufa, od samih crnih i bijelih gomolja, do pesta, ulja ili namaza, dostupan je na policama naše enoteke Terra.

domaći džemovi

U plodovima mediteranskih vrtova, te istarskih livada ili šuma, možemo uživati samo sezonalno, u dijelu godine kada dozrijevaju. Kako bi sačuvali izvorne okuse, još od davnina ljudi su kuhali i spravljali džemove, koji su se mogli konzumirati tijekom čitave godine. Veliki su proizvođači popularizirali industrijski proizvedene marmelade, neko vrijeme marginalizirajući izvorni džem, no on se odnedavno vraća na velika vrata, kao autohtoni i zdravi gastro proizvod, prije svega ispunjen okusom. U enoteci Terra može se kupiti više vrsta domaćih autohtonih džemova s područja cijele Istre.

Posjetite nas i otkrijte naš najbolji izbor domaćih specijaliteta.

  • Titov trg 10, HR - 52220 Labin

  • + 385 (0)52 852 261

  • +385 (0)91 8825 615

  • info@enoteka-terra.hr

  • Pon-Ned: 10:00h - 23:00h

    Zatvoreno u zimskom periodu